Vodka de vainilla · 2002, Londres

Pornstar Martini

Vodka de vainilla, maracuyá, lima y una copita de prosecco al lado: el Pornstar Martini lleva veinte años siendo la copa de fiesta de Europa.

Dulce8

Ácido4

Amargo0

Fuerte5

Fresco6

Ingredientes

5 cl de vodka de vainilla
3 cl de puré de maracuyá o una fruta fresca
1,5 cl de licor de maracuyá
1,5 cl de zumo de lima
1 cl de jarabe de vainilla
5 cl de prosecco en un chupito

Vaso: Coupé más un chupito de prosecco
Decoración: Media maracuyá

Elaboración

Agita todos los ingredientes menos el prosecco con fuerza y hielo.
Cuela dos veces en la coupé.
Deja media maracuyá flotando encima.
Sirve el prosecco aparte en un chupito, para beberlo a la vez o después.

Douglas Ankrah inventó la copa en 2002 en el Townhouse de Londres y la bautizó según su idea de lo que bebería una estrella del porno. El nombre nunca le hizo daño: el Pornstar Martini lleva años siendo el cóctel más pedido del Reino Unido y es estándar en los beach clubs de Marbella a Mallorca.

Es dulce, afrutado, tropical y aun así un martini por su forma. Quien lo desprecia es porque no ha tomado uno bueno: con maracuyá fresca y prosecco seco es una copa de fiesta perfecta.