Ginebra · 2008, Hamburgo
Gin Basil Smash
Ginebra, albahaca, limón y azúcar, agitado y verde: el Gin Basil Smash se inventó en Le Lion en 2008 y desde entonces está en todos los bares del mundo.
Ingredientes
- 6 cl de ginebra
- 3 cl de zumo de limón recién exprimido
- 2 cl de jarabe de azúcar
- un puñado de hojas de albahaca
Elaboración
- Presiona la albahaca con el zumo de limón y el jarabe en la coctelera.
- Añade la ginebra y el hielo y agita con fuerza.
- Cuela dos veces sobre hielo nuevo en el vaso bajo.
- Decora con una hoja de albahaca.
Jörg Meyer, fundador de Le Lion en Hamburgo, desarrolló la copa en julio de 2008 a partir del Whiskey Smash y la publicó en su blog. En dos años estaba en las cartas de Nueva York, Londres y Tokio. Es el cóctel alemán con más éxito y uno de los pocos clásicos modernos.
El Gin Basil Smash es verde, ácido, fresco y aun así fuerte. Pide albahaca fresca, mucha, y una ginebra que no se ahogue. En Le Lion se sigue haciendo igual que en 2008.
Dónde tomarlo
Los bares para un Gin Basil Smash perfecto.
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