Charles Schumann abrió su bar en la Maximilianstraße en 1982 y se mudó al Hofgarten en 2003. Desde entonces, Schumann’s es el bar con el que todos se comparan: clásicos sin adornos, cocina hasta tarde, un jefe que con más de ochenta años sigue tras la barra y un público que va de estudiantes a productores de cine. Sin reservas y sin móviles en la barra.
